VALERIANELLA OLITORIA POLL. - ВАЛЕРЬЯННИЦА ОВОЩНАЯ

 

Valerianella olitoria Poll. - Валерьянница овощная

см. также 901. Valerianella Mill. — Валерьянница

Однолетнее растение. V. olitoria Poll. - В. овощная - Hist. Pl. Palat. 1 (1776) 30. — Vilmorin-Andrieux (1925) 404. — Bois 1 (1927) 257, ff.

S у n. V. locusta (L.) Betcke (Фл. СССР 23, 1958, 663); Valeriana locusta a

olitoria L.; V. olitoria Willd.; Fedia locusta Rchb.; Fedia olitoria Vahl. и др.

М е с т н. н а з в. Англ. — corn-salad, lambs-lettuce; фр. — valerianelle mâche, doucette, blanchette, poule grasse; нем. — gemeine Feldsalat; ит. — dolcetto, monbidello, cecerella и др.; яп. — no-chisa.

P а с п р. Вся З. Евр., кроме Крайнего Сев.; в Тироле до выс. 1200 м; С. Афр.; Пер. Аз.; СССР (Укр., Крым, С. Кавк., Закавк., Ср. Аз.) — часто сорное. К у л ь т. ФРГ, Голл.; Яп.; США. Родина дикораст., по Декандолю, Сардиния и Сицилия.

Х о з. з н а ч. Пищ. — прикорневая розетка л. — овощ., салатное и для супов. Вегетирует и зимой. Во Фр. наибольшее разнообразие сортов. Масло в с. (38.7%) по составу близко к маковому.